Llotja de Bellpuig

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Comparative l'évolution historique du prix du poulet broiler blanc.

Cet observatoire des prix vise à recueillir en temps réel les prix et leur évolution de la ferme à le panier d'achette. Il permet également d'observer le comportement des variations de prix d'origine pour le dernier maillon de la formation de prix en chaîne du produit.

 

  • Les prix vif et carcasse excluent les taxes, le conditionnement, le transport et le traitement.
  • Prix vif. Correspond au poulet broiler blanc, catégorie A - Type 2 - à la ferme.
  • Prix carcasse. Transformation de la valeur du poids dans la valeur de poids carcasse ne comprend pas le coût du traitement.
  • PVP. centre commerciaux ou détail. Moyenne Arithmétique prix hebdomadaire obtenu à partir d'un échantillonnage de centres commerciaux les plus représentatives, situé dans la région de la Catalogne, pour un poulet entier, en barquettes, prêt à cuire.

 
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